妈妈在整个哺乳期分泌的乳汁成分不是固定不变的，根据乳汁成分特点可分为四个阶段。

初乳：产后7天内所分泌的乳汁称初乳。与成熟乳比较，初乳中富含抗体、丰富的蛋白质、较低的脂肪及宝宝所需要的各类酶类、碳水化合物等，这些都是其它任何食品都无法提供的，相对而言含乳糖、脂肪、水溶性维生素较少，初乳中免疫物质可以覆盖在新生儿未成熟的肠道表面，阻止细菌、病毒的附着。所以初乳被人们称为第一次免疫，对宝宝的生长发育具有重要意义。

过渡乳：产后7-14天间所分泌的乳汁称过渡乳。其中所含蛋白质逐渐减少，而脂肪和乳糖含量逐渐增加，系初乳向成熟乳的过渡。

成熟乳：产后14天后所分泌的乳汁称为成熟乳，实际上要到30天左右才稳定。

晚乳：10个月以后的乳汁称晚乳，此时母乳的量和乳汁的各种营养成分均有下降。晚乳中蛋白质的含量仅为初乳的十分之一左右。

每次哺乳，宝宝最先吸入的乳汁叫前乳，后吸入的乳汁叫后乳，前乳较清，蛋白质，乳糖含量多，含水分也多，所以母乳喂养的孩子，出生后4个月内一般不需另外给水喝。后乳色发白，脂肪含量高，能为婴儿提供能量，因此，哺乳时切不可以将开始的乳汁挤掉，也不可以喂一会儿这一侧又换另一侧，应该先吸空一侧乳房，再吸另一侧，这样才能得到全程乳汁，保证孩子摄取足够的营养。(邵樟芳)