随着中医药的大力发展，选择中医中药看病养生的病人逐年增加，咨询煎药方法的人也来越多。确实，中医看病除了医生明确诊断外，煎药方法也是非常重要的，因为它直接影响药物的疗效。下面我给大家介绍如何煎好药。

煎药容器的选择

首选砂锅，因为它性质稳定，受热均匀不易糊锅。其次可以选择不锈钢，搪瓷制品。注意禁用铜铁铝等金属锅，因为它性质不稳定，易与药物发生化学反应，影响药效。

❖煎药用水的选择

煎药最好选用水质好、清洁、无杂质的自来水或井水，禁用沸水煎药。因为用沸水煎煮，药物里的蛋白质会很快凝固，影响中药内有效成分煎出。

❖ 药物浸泡

待煎药物应先行用冷水浸泡，浸泡时间一般不少于30分钟，使药物完全被水渗透，便于有效成分的溶解。

煎煮加水量

通常高出药面2～5厘米左右

煎煮时间

药物质地不同，煎煮时间各不相同 。

➢ 一般药物煮沸后再煎煮20-30分钟

➢ 解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎 ，煮沸后再煎煮15-20分钟

➢ 滋补药物先用武火煮沸，再用文火慢煎约40分钟至1小时 

➢ 毒性较大的药物，慢火久煎1-2小时 

煎煮火候

煎煮火候分为文火（小火）、武火（大火、旺火）所以煎药过程就是先用武火将水烧开，再用文火慢煎。

头煎、二煎

◆煎熬二次，使药物有效成分彻底溶出，增强疗效。 

◆两次煎出的药液混在一起，分次服用，浓度较均匀

口注意：解表类药，不能浓缩给药，而应煎多少服多少

特殊煎法：

❖ 先煎 ，为了增加药物溶解度，降低药物的毒性如矿石类、贝壳类、角甲类、有毒中药应该先煎半小时。

❖ 后下，一些后下药（如有效成分易破坏、气味芳香含挥发油多的药物）应当在头煎药料即将煎至预定量时，投入同煎5-10分钟。

❖ 另煎，一些贵重药材如人参、鹿茸等煎液兑入汤剂。

❖ 烊化，如阿胶、蜂蜜等置于去渣药液中，使之溶解。

❖ 泡服，一些易溶于水或久煎有效成分易破坏的药物，如番泻叶，胖大海等药物置开水中泡服15分钟。

❖ 包煎，如一些含有绒毛，细小颗粒，含粘液质的药物用纱布将其包好或装入纱布袋内，扎紧后 ，再放入锅内煎煮。如旋复花、车前子等。

❖ 煎汤代水，一些质轻用量多，体积大，吸水量大的药物，先用水煎煮，将所得的药汁去滓后再煎他药，如丝瓜络、玉米须等。

❖ 生汁兑入，将药汁直接兑入煮好的汤剂中服用如鲜竹沥、梨汁等。