嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。”

    “头戴尖尖帽，身穿节节衣，年年三四月，出土赴宴席。”

     ……

     笋，鲜味十足、美味爽口，营养价值高的一道佳肴。大家最近有没有上山“夺笋”，吃咸肉炖笋、春笋炒面、油闷春笋……

    不过，笋虽美味，但大家也不要贪吃哦~（并不是所有人都适合吃笋的！！！）

    近日，县一医院就有几位因过量食用春笋引发胃肠道疾病的患者，严重的甚至引发了胃穿孔。

    胃穿孔的症状一般为腹痛，为突发性腹痛，疼痛剧烈，多为上腹部和右上腹部，可逐渐波及全腹，变动体位时疼痛加剧。也会有恶心、呕吐、脉快、血压下降、出现板状腹等症状。

    以下几类人建议少吃笋：

   胃肠道疾病的人

   患有严重胃和十二指肠溃疡、食道静脉曲张、慢性肠炎患者应忌食；

   年老体弱、脾胃虚弱、消化不良的人

   笋含有大量粗纤维，难以消化；

   痛风的人

   促使尿酸增高；

   尿道结石、肾结石、胆结石患者

   有的草酸会与钙结合为不溶于水的草酸钙，加重结石；

   儿童

   草酸钙会影响人体对钙的吸收，影响生长发育。

   

   如何正确吃笋呢？

   切忌空腹吃笋；

   避免与过冷、过热、刺激性大的食物同食，如冰饮、浓茶等；

   细嚼慢咽，减少笋对胃肠黏膜的刺激；

    吃之前先焯水，再烹饪。

    那山上的笋都被你“夺”光了，一次性当然是吃不完的，那么就要做笋干了！是不是？

    这不，喜欢吃笋干的老金夫妇又开始烘起笋干来。淳安山里人家特制的大火盆，烘制的铁架子，几年前家里自己烧制的乌碳，白天烘，晚上将火盆移进卧室继续烘，密闭的空间，燃烧不充分的炭火……

    这天，夫妻俩因为烘笋双双一氧化碳中毒，陷入昏迷。老金弟弟将哥嫂送到淳安县第一人民医院救治，经过高压氧治疗，老金夫妻已经清醒。

    这盘舌尖上的笋干，由于防范措施缺失，老金家的这盘笋干真的“重如金”啊！

    这已经不是今年县一医院接收的第一例因烘笋干导致一氧化碳中毒昏迷的病例了。在此我们也想提醒大家：使用炭火时，一定注意要防范一氧化碳中毒！使用时要时刻保持环境通风，如果感觉头晕、无力，要警惕一氧化碳中毒，马上到室外呼吸新鲜空气，或到医院就诊。

   那我再问一句，什么是一氧化碳中毒？

    答：由于一氧化碳与血红蛋白的亲和力比氧与血红蛋白的亲和力高200—300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，失去携氧能力，造成人体组织严重缺氧，引发中毒。

    怎样识别一氧化碳中毒？

    轻度中毒

   中毒者会感觉到头晕、头痛、眼花、全身乏力，这时如能及时开窗通风，吸入新鲜空气，症状会很快减轻、消失；

    中度中毒

    可出现多汗、烦躁、走路不稳、皮肤苍白、意识模糊、老是感觉睡不醒、困倦乏力，如果采取有效措施，基本可以治愈，很少留下后遗症；

    重度中毒

    此时中毒者多已神智不清，牙关紧闭，全身抽动，大小便失禁，面色口唇现樱红色，呼吸、脉搏增快，血压上升，心律不齐，肺部有罗音，体温可能上升。极度危重者可持续深度昏迷，脉细弱，不规则呼吸，血压下降，也可出现高热40摄氏度，此时生命垂危，死亡率高。即使有幸未亡，也会遗留严重后遗症。

    如何紧急救治？

    开窗通风，拨打120

    应立即打开门窗，移病人于通风良好、空气新鲜处，注意保暖，同时拨打120急救电话，寻求紧急救援；

   心肺复苏

   松解衣扣，保持呼吸道通畅，清除口鼻分泌物，如发现呼吸骤停，应立即进行口对口人工呼吸，并做体外心脏按压；

   立即给氧

   立即给氧，有条件应立即转医院做高压氧治疗。

五病区余倩   高压氧钱晓玲