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【健康大讲坛】冰西瓜到底能不能吃?夏日防窜稀饮食指南来了,快收藏!

 阅读次数: 6681 发布时间: 2021-08-11

都说夏天有三宝,西瓜、WiFi和空调。烈日炎炎,伴随着聒噪蝉鸣,对于回到家一身疲惫的你来说,如果有半个冰镇西瓜还带着勺子,那简直就是续命神器了。

但是每年夏天因为吃西瓜而到医院就诊的人可不少,且大多都有腹泻症状。看到这里,是不是吓得勺子都要掉了(是不是感觉手里的西瓜瞬间不香甜了)!那么普普通通的西瓜究竟为什么会导致腹泻呢?

首先,可以明确告诉大家,因为吃西瓜进医院的原因基本都是细菌感染。那细菌又是从何而来呢?其一是有其他东西污染了西瓜;其二是高温导致西瓜上的细菌大量繁殖。

   看看这些误区你踩雷了吗

 切开的西瓜在室温下放置时间太长(超过8小时);
 西瓜在室温下放置还用了保鲜膜;
 西瓜切开后没有立即放进冰箱;
 切西瓜的时候用的刀和砧板不干净;
 西瓜在冰箱冷藏超过48小时;
 西瓜跟其他肉类、剩饭剩菜一起在冰箱冷藏,还不用保鲜膜;

 切开冷藏的西瓜,因为怕太凉,室温放置几个小时后才吃。                                                

  那吃不完的西瓜到底应该怎么存放,存放的时候又需要注意哪些事项?

切西瓜的时候用干净的刀和砧板。切忌用刚切过肉的刀和砧板,首先会有细菌交叉感染,其次会串味儿,影响西瓜的口感;

切开的西瓜立即放进冰箱。最好用保鲜膜覆盖,保鲜膜可以防止其他食物上的细菌感染西瓜,不要边玩边吃了几个小时之后,发现吃不完了才把剩下的西瓜放进去;

要吃冰西瓜,先冷藏,再切开。未切开的西瓜不管是常温还是冷藏都没有问题,想吃冰镇西瓜的买回来直接整个放进冰箱,吃的时候再拿出切开,这样可以减少细菌滋生;
切西瓜前清洗西瓜表面,减少瓜皮上的细菌;

对于已经腐坏的西瓜,不建议把腐坏的部分切掉后继续吃。如果一定要吃,再多切2cm以上未腐坏的部分,然后给身强力壮想一整天都带薪拉屎)的你吃,不要让老人或者小孩吃。最好直接扔掉,别拿身体开玩笑!


     温馨提示

以上方法主要是尽可能减少吃进肚子里的细菌,建议吃新鲜的西瓜(胃口小又是单身狗的买个小点的西瓜吧)。

除了西瓜,有些人肠胃虚弱,吹空调,又进食冷饮(如雪糕、冰啤酒等)也会使腹部受凉加快肠蠕动速度从而引起腹痛腹泻。因此,不想窜稀的话,夏季一定要注意腹部保暖,控制饮食,少食冷饮

变质食物不能吃

在近期就诊的腹泻病人里,除进食冷饮引起的,还有很大一部分是因进食变质食物引起呕吐和腹泻,有的还伴有发热、腹痛等症状。在高温的夏季,隔夜饭菜极易产生病原菌或霉菌,如沙门氏菌,进食变质食物会引起肠道粘膜急性炎症性改变,从而引发腹泻。所以,在天气炎热的夏天,建议大家蔬菜类食物现煮现吃,煮熟的蔬菜不要隔夜肉类食物在冰箱冷藏最好不要超过一天

下面附上各类食物在冰箱的存放期限打出来贴在冰箱门上!!!

在食物有效期范围内,冷藏状态下:

  • 西瓜、梨等鲜榨果汁可保存一天;

  • 绿叶蔬菜、葡萄、樱桃、黄瓜、卤味、牛奶可保存3天;

  • 酸奶、香肠、玉米、蘑菇、苹果、茄子可保存7天;

  • 萝卜、葱、洋葱、姜、莴笋、蒜可保存14天。

同样在食物有效期范围内,冷冻状态下:

  • 海鲜、冰激凌可保存90天;

  • 禽类(鸡、鸭肉)可保存180天;

  • 红肉类(猪、牛、羊肉)可保存240天。


腹泻俗称“拉肚子”,指排便次数增多,明显大于正常次数;排便性状改变,如大便变稀薄,水分增加,更严重者会产生脓液、粘液,甚至血便。腹泻的主要原因是肠道感染,一般多发于夏秋季节。腹泻时间过长或次数过多会引起电解质平衡紊乱、脱水甚至休克,因此,如有不适,请及时至医院肠道门诊就诊。



余小红 侯博  夏桂芳

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