体检时，很多人表示，自己患有糖尿病，不敢吃水果。他们会说，糖尿病患者血糖高，水果甜，你让糖尿病患者吃水果，血糖不稳，雪上加霜！
其实糖尿病患者适当吃水果不但 不会升血糖，而且还能降血糖！
最近我国一项研究分析了近20000名糖尿病患者的数据，结果显示，与不吃新鲜水果的糖尿病患者相比，每周吃1次至4次和5次以上的糖尿病患者,血糖控制不理想的风险分别降低了20%至30% 。还有，每日吃水果50克至99克和≥100克的糖尿病患者，血糖控制不理想的风险均显著降低，分别降低了29%和32%。换句话说，糖尿病患者正确食用水果，不但不会使血糖“失控”，反而有助于控制血糖!

是不是非常不可思议？别着急，还有更有用的数据!一项纳入50万国人的研究还发现，糖尿病患者每天吃100 克新鲜水果，总体死亡率下降17%，冠心病和脑卒中的风险降低13%，糖尿病肾病和糖尿病眼病的风险降低28% 。要知道，冠心病、脑卒中、糖尿病肾病、糖尿病眼病都是糖尿病的并发症，也就是说，水果不仅能帮助人体控制血糖，还会降低并发症的风险!

很多人都知道，糖尿病不可怕，并发症才可怕！

说了这么多，糖尿病患者到底该怎么吃水果?首先要明白一个数值：食物血糖负荷（GL），简单来讲，GL就是指100克食物里面有多少糖，也就是含糖量。
推荐食用血糖负荷小于10的食物，比如樱桃、李子、柚子、苹果、柠檬等。
慎重选择血糖负荷在10至20之间的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等。
远离血糖负荷大于20的水果，如干枣、山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等。
Q: 何为血糖生成指数（GI）？
A：血糖生成指数（GI）：表示某种食物升高血糖效应与标准葡萄糖升高血糖效应之比，也就是一个食物引起血糖升高的能力。GI越高，食物进入胃肠后消化得越快，血糖升得越快；GI越低，食物在胃肠间停留的时间越长，血糖升得就越慢。
不过这个指数是以等量的碳水化合物为前提的，但很多水果的碳水化合物含量并不高。这个时候GI就不好用了，举个例子，蔗糖GI很高，但你只吃1克，会对你的血糖有影响吗？肯定不会，因为量太少了。很多水果也是这样，比如西瓜，它的GI很高，有72，但GL<10，大部分都是水分，进入人体的糖很少，所以可以吃。
只要记住一点，血糖负荷（GL）是实打实的糖，糖进入体内越多，对人体血糖影响越大。甜度高低，受到含糖量和水果中的有机酸和有机盐的共同影响。举个例子，山楂是不是很酸？但含糖量高达22%，西瓜是不是很甜，但含糖量却不到10%!
吃水果的时机也很重要。别等着糖尿病血糖正高的时候吃，一定要等血糖平稳后再吃。也就是空腹血糖在7.8mmol/l，餐后2小时血糖在10mmol/l，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，这些血糖比较平稳的患者应在两个正餐之间，即早上10点或下午3点，适当吃点水果。而且，水果也不能吃太多，血糖负荷低于10的水果，每天吃200克就可以了，差不多一个拳头大小。
总之，糖尿病患者适量吃水果，绝对有益无害！