今天是我国第30个“全国防治碘缺乏病日”，今年的宣传主题为“科学补碘三十年，利国利民保健康”。

粗脖子病、呆小症……这些疾病大家或许都不陌生，这些疾病的产生正是因为缺碘引起的，那么碘到底是什么呢？

碘有哪些功能?

碘是一种微量元素,是人体不可缺少的营养物质，同时也是合成甲状腺素的重要原料，甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持身体器官的正常运行。

碘的来源有哪些?

碘存在于水、土壤、空气和食物中，但我们每天从水或食物中获得碘空气中碘含量很少。所以需要通过补碘来满足身体需要。

如何预防碘缺乏? 

作为人体“碘库”的甲状腺，即使储满碘也仅能维持人体两三个月的需要。因此，坚持补碘原则的长期性、日常性和生活化，最切实可行的是食盐加碘。食盐加碘是消除碘缺乏病最根本、安全、经济、简便的措施。 

那么到底如何选择食盐呢？

加碘盐

是指添加了碘制剂后的食用盐。居民选择食盐的时候首先要了解自己长期居住的地区是不是碘缺乏地区，碘缺乏地区的居民，只要不患有甲状腺功能亢进等限用或者忌用碘盐的疾病，都要食用加碘盐。

无碘盐

是不含有碘化物的精制食盐。目前，我国对水源性高碘地区实施供应未加碘食盐策略。水源性高碘地区的居民和患有甲状腺功能亢进等限用或者忌用碘盐疾病的患者选择食用无碘盐。

低钠盐

是指以精制盐等盐为原料，添加了一定量的钾盐、镁盐等添加剂后，钠含量相比较于普通食盐要低的盐。低钠盐可以有效预防高血压，降低动脉硬化和心脑血管疾病的死亡风险。患有肾脏病等肾功能不全的患者、高钾血症患者等人群不能食用低钠盐。

但，食用盐的含量也并非越多越好，过量的摄入食盐也是导致高血压的重要因素，因此，不管是加碘盐，还是无碘盐、低钠盐等，都应该科学食用。

五病区 胡淑珍