28岁的小徐竟直接住进ICU……

日前，小徐突然出现反复发热、头晕等症状，在症状持续近10天未缓解后，还出现了神志昏迷的情况，随后被紧急送往淳安县第一人民医院（浙江省人民医院淳安分院）抢救，入院时已经出现了脑膜炎和脓毒血症。检查确诊为：李斯特菌感染。经全力救治后，小徐目前身体状况良好，已顺利出院。

让人意想不到的是，导致小徐出现如此危重情况的罪魁祸首，竟然是冰箱里已经过期并含有李斯特菌的酸奶！

进入盛夏，食物易坏，家家户户都把食材放进了冰箱冷藏保鲜，但是冰箱不是万能的“保险箱”，冰箱本身并不具备灭菌功能，只是在较低的气温环境下多数微生物处于休眠状态，繁殖速度减缓，当食物被解冻后，细菌会随之复活并大量繁殖。

一旦细菌随食物进入我们体内，就可能引发呕吐、发烧、腹泻等不适，严重时甚至诱发脓毒血症等病症（脓毒血症指由感染引发的全身炎症反应综合征，主要表现为寒战、发热、心慌气促等症状。如果延误治疗，则可能造成严重的感染性休克，导致多器官衰竭，死亡率极高）。

淳安一院重症医学科主任余美红提醒：不干净的冰箱可能在“养”细菌。冰箱中最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌和李斯特菌。

沙门氏菌

常见于生肉、熟食、鸡蛋壳

一旦这些食物离开冰箱，进入常温环境，沙门氏菌也开始悄悄苏醒。它们会在夏季的高温中加速繁殖，一旦感染会使人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。

志贺菌

常常出现在蔬菜水果中

志贺菌可能会导致细菌性痢疾，夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。志贺菌还会“人传人”，所以将冰箱里蔬菜水果拿出来后，一定要记得洗手。

耶尔森菌

喜欢在生肉上安家

耶尔森菌是一种嗜冷菌，温度越低，越放肆。所以，夏天囤冰淇淋的朋友，千万别把它们和肉类放在同一格。

李斯特菌

在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到

李斯特菌的生命力极其顽强，甚至在零下 20℃ 的冷冻室也能存活 1 年。若是不幸中招，感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。免疫力较弱的人，甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。

此外，冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等等，都不是好惹的。

如何预防冰箱里的“冷酷杀手”

那些把冰箱当“垃圾桶”闭着眼睛啥都往里塞的人要注意了！不让冰箱成为细菌的“天堂”

必须做到以下↓