又到了一年花好月圆的的中秋佳节，丰富多彩的月饼已经上市，月饼作为中国传统糕点，历史悠久，深受人们喜爱。但是吃太多又担心会给身体带来健康隐患，那么该怎么办？

➡ 会看营养标签

首先要选择一款相对健康的月饼，选购月饼看标签，在食品外包装袋上都会有食品标签信息，包括食品配料、净含量、适用人群和食用方法、营养成分及相关的营养信息等。

配料表：代表着食品原料的基本构成和配比，按照加入量递减顺序一一排列，例如下图配料中的白砂糖越靠前，意味着糖的用量越多。

➡ 再看食品外包装袋上的小表格——营养成分表，透过第二列可以看出每100克食品中所含营养素的多少，应当选择碳水化合物、脂肪、盐含量较低的月饼。

普通月饼的营养成分表，每100克这样的月饼碳水化合物52.1克，脂肪21.8克，如吃100克月饼等于摄入碳水化合物52.1克，占全天碳水化合物参考值的17%，占全天脂肪参考值的36%。

➡ 合理搭配

用小块月饼作为部分主食，或把月饼切成薄片，夹在全麦面包中制成“月饼三明治”，配合蔬菜、肉类、豆制品、一杯低脂牛奶或淡豆浆，先吃蔬菜再吃肉类，最后吃月饼，可以减少月饼高糖的麻烦，也能补充蛋白质和膳食纤维。

吃月饼时，可以搭配白开水、淡茶水，茶叶可以解腻，同时还有助于消化，减少身体对糖分的吸收，且增加月饼的口感。在茶叶的选择上，普洱茶、乌龙茶、花茶、红茶、绿茶等都是不错的选择～

吃月饼时，还可以搭配低糖指数的水果，如柚子、樱桃、鲜桃、梨、圣女果等，既能解腻又能增加饱腹感。

对于月饼，健康的人也不能多吃，糖尿病、高血压、高血脂、消化功能差、肥胖等人群更应慎重，希望大家在享受美食的同时也能注重健康。

营养科  徐建梅